Запеченные шампиньоны

Ингредиенты

Крупные шампиньоны 6-8 шт.

Перепелиные яйца 6-8 шт.

Репчатый лук 1 шт.

Растительное масло 1 ст.л.

Сыр твердый 50 г.

Соль, перец, мускатный орех По вкусу

Яйцо перепелиное 20 шт.

Хит

Яйцо перепелиное для детского питания детей старше 3-х лет 20 шт.

Хит

Инструкция по приготовлению

Очищаем грибы, аккуратно вынимаем ножки. Ножки и лук мелко рубим, обжариваем на масле 5-7 минут до мягкости. Приправляем солью, перцем и щепоткой мускатного ореха для теплого аромата.

Шляпки смазываем маслом, наполняем зажаркой. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 5-10 минут.

Достаем форму и в центр каждой шляпки аккуратно разбиваем по перепелиному яйцу. Возвращаем в духовку еще на 5-10 минут — белок должен схватиться, а желток остаться жидким.

Готовые шампиньоны щедро посыпаем тертым сыром и свежей зеленью, а подаем на подушке из рукколы.

Мы используем файлы cookie в соответствии с политикой конфиденциальности, чтобы обеспечить лучшую работу с сайтом