Перепела с беконом и листьями винограда

Ингредиенты

Тушки перепелов 6 шт.

Виноградные листья 6 больших или 12 маленьких

Длинные ломтики бекона 6 шт.

Сливочное масло 1,5 ст.л.

Соль, перец По вкусу

Тушка перепелов «Премиум» замороженная

Хит

Тушка перепелов «Премиум» охлаждённая

Хит

Инструкция по приготовлению

Обсушите перепелов бумажными полотенцами, натрите солью и перцем снаружи и изнутри.

Смажьте виноградные листья тонким слоем размягченного сливочного масла и оберните каждую тушку — по одному большому или два маленьких листа.

Поверх листьев плотно оберните каждого перепела ломтиком бекона, закрывая всю тушку.

Обвяжите шпагатом и наденьте на шампуры — по две тушки на вертел.

Готовьте на углях, постоянно поворачивая, 20–30 минут в зависимости от размера.

Перед подачей снимите шпагат. Бекон и листья можно убрать — или оставить, если нравится. Ломтики бекона хорошо подать на поджаренном хлебе рядом с перепелами.

Мы используем файлы cookie в соответствии с политикой конфиденциальности, чтобы обеспечить лучшую работу с сайтом