Бисквит на перепелиных яйцах

Ингредиенты

Перепелиные яйца 15 шт.

Сахар 180 г

Мука 160 г

Вода 2 ст. л.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Ванилин По вкусу

Яйцо перепелиное 20 шт.

Взбейте перепелиные яйца с сахаром и солью 5–8 минут до пышной светлой массы.

Добавьте воду (она делает бисквит мягче и нежнее) и аккуратно перемешайте.

Введите муку, разрыхлитель и ванилин, перемешивая на низкой скорости до однородности.

Подготовьте форму: смажьте маслом и присыпьте мукой.

Вылейте тесто в форму и слегка разровняйте.

Поставьте в холодную духовку и выпекайте при 150–160 °C около 20–25 минут.

Проверьте готовность шпажкой, остудите на решётке.

Мы используем файлы cookie в соответствии с политикой конфиденциальности, чтобы обеспечить лучшую работу с сайтом